DIY: Oseng Tauge

Mungkin masakan ini sudah ada dari jaman sebelum orang tuaku lahir. Mungkin juga sudah dari jaman Atok Adam. Masakan tersimpel ini menurutku sejajar sama telur ceplok keknya. Beneran. Bedanya yang ini sayur. Tapi buat aku yang menyukai kesederhanaan, kepraktisan, dan kemalesan (tepatnya), resep ini sangat membantu. Yuk ah.. 😉

Oseng Tauge

Bahan:

cuman tauge, daun bawang prei, bawang merah, bawang putih, garam, merica bubuk, minyak goreng, jahe, dan air. bisa juga ditambahin telur.

Cara memasak:

cuci semua bahan, potong daun prei, kupas dan iris bawang merah, bawang putih. Lalu panaskan minyak goreng untuk menumis bawang merah dan putih. Setelah harum, masukan jahe dan daun prei, garam, dan merica, jika mau ditambahin telur, masukkan telur, oseng-oseng sebentar, lalu tuang air secukupnya (kira-kira aja lah, bandingin sama seberapa banyak taugenya). Tips: jangan terlalu banyak airnya. Jika sudah mendidih airnya, masukkan taugenya. Jangan sampai taugenya terlalu matang (lembek). Kira-kira cuma semenit aja sih, supaya masih krenyes. Pastikan semua matang sebelum masuk tauge. Begitu ya buibu.. 😛

Sajikan bersama sambel ijo dan ikan goreng. Udah gitu aja. Aku memang sering sekali masak sayur tauge ini, dikarenakan paling cepat masaknya kan.. Cucok meong kali lho buat kamu yang sedang sibuk tapi harus tetap masak demi kampung tengah. Sekarang percaya kan kalau aku lebih sering memasak yang nggak ada di buku resep masakan lezat terhits, hihihi.. Tapi ini tetap terjamin gizinya.

Coba yuk. Kalau kamu suka, ku pasti akan merasa tak sia-sia menuliskan resep ini. Terimakasih.

Salam, seenngg.. seenngg.. 😊

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s